有毒蜂蜜毒从何来?中国科学家鉴定出4种钩吻生物碱

  有毒蜂蜜毒从何来?我科学家鉴定出4种钩吻生物碱

  本报讯(记者黄哲雯)近日,中国农科院蜜蜂研究所蜜粉源植物产地识别与控制团队揭示了有毒蜂蜜致人中毒的物质基础及其毒性作用机制。该项研究成果不仅将为我国有毒蜂蜜的风险管控提供科学依据,也为食用含钩吻蜂蜜中毒后的救治措施提供参考手段。

  据了解,我国南方部分省市山区长期以来存在因食用蜂蜜而引发的群体性中毒事件,并导致多人死亡。蜂蜜中毒事件不仅危害了蜂蜜消费者的健康权益,而且严重阻碍了蜂产品行业的健康发展,特别是成为我国南方部分贫困地区发展蜂产业的“拦路虎”。

  为摸清我国蜂蜜中毒的高风险地区和季节,该团队在全国范围内开展了有毒蜜源植物的调查和研究,发现钩吻是导致我国华南地区蜂蜜中毒的重要有毒蜜源植物之一。

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